【记者李容珍台中报导】台中市丰原区一家蛋鸡场爆发禽流感，超过1, 700只鸡大量暴毙。农业局接获通报后采检送验，于28日化验确认是感染高病原禽流感，案例场剩下5, 000多只鸡，于29日全面扑杀。台中市政府已成立前进指挥所，完成该案场及周边半径3公里内禽场消毒，并对所有工作人员、人车进行管制，后续亦将对流出的蛋进行追踪、下架以及销毁。

卢秀燕市长指出，由于冬天是禽流感爆发的季节，已有数个县市出现禽流感疫情，因此针对台中市大约171个鸡场，已请各区公所全面进行访查、避免传染。另外对于该案场没有主动通报疫情以及进行相关的销毁作业，市府会依规定开罚。

案场扑杀管制追踪流向

台中市府29日公布蛋品流向，该蛋鸡场1月至27日被管制采样期间，共售出7, 125台斤鸡蛋，其中流入两外县市，包括台北市660台斤、苗栗县4, 640台斤，其余流入台中市的包括7家餐饮业者及散户，均已通知下架回收。台中市卫生局指出，市售端已无问题蛋品流通。

彰化桂园自然生态农场负责人蔡桂辉受访时表示，鸡若生病，通常会不生蛋，食量会降低，饲主发现异状，正确做法是先找驻场兽医断诊，知道是否肠道问题，或是寄生虫或是禽流感，并且先让鸡断食，就能产生很大效果，避免病征扩大。

选购蛋品三招自我保护

蔡桂辉说，禽流感不会传染给人，我们不需要恐慌，重点是要能够处理得当。他说，很多宣教士到海外牧场之前，也会到他们农场接受装备，但他会强调，在他的农场和去到海外牧场环境不同，只要发现鸡有异状，马上传讯息告诉他，他会协助了解周围的产业链，鸡发病时，当地有无任何资源可以支援？

他提到，禽流感的鸡，通常不会流入市面，因为死鸡已经被处理掉，病鸡也很瘦弱，进到宰杀步骤前就已经先被剔除；生病的鸡也不会下蛋，因此蛋不会有问题。但是为了安全起见，他仍提醒，一、蛋要经过「彻底加热」煮熟，即可有效消灭病毒，可以食用。二、摸了蛋壳，一定要用肥皂彻底洗手；三、蛋买回来一定要有盒子装放冰箱，不要用塑胶带绑住，更不要去碰到蛋壳。如果碰到，就必须洗手。他说，只要能正确面对，我们不必恐慌。